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　　1、除了塑料水杯，還有傳言說(shuō)帶包裝煮牛奶，喝了會(huì)鋁中毒，是真的嗎?

　　不一定是鋁中毒，但是這樣做的確不太好。對(duì)于3天保鮮的軟包裝牛奶，材料里沒(méi)有鋁只有塑料。對(duì)于保質(zhì)期較長(zhǎng)的紙/鋁/塑復(fù)合材料包裝，中間有一層鋁，直接接觸牛奶的也是塑料，正常情況下不會(huì)“鋁中毒”。提醒大家不要直接把這種包裝的牛奶放進(jìn)微波爐加熱，有可能破壞包裝，對(duì)人體健康產(chǎn)生不利影響。而且從健康角度考慮，巴氏消毒后的牛奶可以直接喝，加熱后會(huì)破壞其營(yíng)養(yǎng)成分。

　　2、據(jù)說(shuō)玻璃杯和陶瓷杯最安全，是真的嗎?

　　塑料杯容易出現(xiàn)的問(wèn)題是有機(jī)物和重金屬超標(biāo)，玻璃杯和陶瓷杯容易出現(xiàn)的問(wèn)題是重金屬超標(biāo)。特別晶瑩透亮的玻璃杯是專門用來(lái)做藝術(shù)品的，含鉛量很高，建議不要當(dāng)水杯使用。在同樣符合標(biāo)準(zhǔn)的情況下，只能說(shuō)使用玻璃杯和陶瓷杯比塑料杯的安全系數(shù)大一些。

塑料容器使用知識(shí)知多少

　　3、塑料水杯盛沸水真的會(huì)釋放有毒物質(zhì)嗎?

　　如果是符合標(biāo)準(zhǔn)(食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn))的塑料水杯，盛開(kāi)沸水是沒(méi)有問(wèn)題的。但從塑料特性來(lái)說(shuō)，塑料水杯還是更適合盛放溫度較低的液體。

　　4、塑料杯(瓶)下方有一個(gè)三角形標(biāo)志，里面有不同的數(shù)字。網(wǎng)上說(shuō)數(shù)字越大表示越安全，是真的嗎?

　　根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 16288-2008《塑料制品的標(biāo)志》規(guī)定，杯底的數(shù)字只是材質(zhì)的表示，比如01是PET(聚對(duì)苯二甲酸乙二醇酯)，常見(jiàn)的礦泉水瓶就是用這種材料制作的容器。05號(hào)是PP(聚丙烯)，多用來(lái)制造薄膜和微波爐用食物容器等。我們推薦使用這個(gè)標(biāo)識(shí)，主要是為了回收利用，和安全沒(méi)有關(guān)系。GB/T 16288現(xiàn)在列出來(lái)的代號(hào)有140種，有的材質(zhì)很少用做食品接觸材料，但是也可以回收利用。

　　5、據(jù)說(shuō)雙酚A是在塑料杯(瓶)中廣泛使用的一種成分，長(zhǎng)期使用含雙酚A的塑料杯會(huì)致癌，是真的嗎?

　　雙酚A主要在聚碳酸酯(PC)材料中存在，在塑料杯中并沒(méi)有廣泛應(yīng)用。含有或者能分解出雙酚A的塑料杯，對(duì)嬰幼兒會(huì)有一定的危害，我國(guó)法規(guī)以及一些國(guó)家的法規(guī)禁止雙酚A用于嬰幼兒食品容器(如奶瓶)。至于對(duì)成人有沒(méi)有影響及長(zhǎng)期使用含雙酚A的塑料杯是否會(huì)致癌，業(yè)界還存在爭(zhēng)議。所有的奶瓶都需要沸水消毒，符合標(biāo)準(zhǔn)的PP等塑料奶瓶高溫消毒是沒(méi)有問(wèn)題的。

　　6、據(jù)說(shuō)彩色的塑料杯含有更多的有害物質(zhì)，是真的嗎?

　　不能一概而論，符合標(biāo)準(zhǔn)的彩色塑料杯也沒(méi)有問(wèn)題。塑料本身的顏色基本是無(wú)色、白色或稍微黃一點(diǎn)的，有顏色就是加入了東西，加入的東西如果不符合法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，可能會(huì)含有害物質(zhì)。

　　7、厚的塑料杯比薄的好，是真的嗎?

　　如果我們所說(shuō)的“好”僅指更有利于食品安全，厚的塑料杯就不一定比薄的好。厚薄都是根據(jù)使用需求去制作的。

　　礦泉水瓶絕大多數(shù)使用的是聚對(duì)苯二甲酸乙二醇酯，就是01號(hào)材質(zhì)，在制作工藝中不需要加入DEHP。但為什么裝食用油后，檢測(cè)的結(jié)果中會(huì)有DEHP，這個(gè)原因很復(fù)雜。因?yàn)镈EHP使用非常廣泛，不能確定在哪個(gè)環(huán)節(jié)出了問(wèn)題。DEHP本身是油溶性的，如果礦泉水瓶里有DEHP，裝油時(shí)比裝水時(shí)更容易釋放出來(lái)。所以建議不要用礦泉水瓶裝食用油。